Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。
健康診断の結果が届きました。視力低下て、もしかして老眼

我が家は野菜をたくさん食べている、らしいです。
そしてよく、味がない、と言われます。
・・・薄い、のではないらしいです。
素材本来の味を味わっているのですよ、と言いたいところなのですが、
インスタント味噌汁の１食分が２杯に化けているあたり、余所様にはご理解いただけないかも。
というわけで（どういうわけだ）、味付けが要らないサラダ食材をご紹介します。
イタリアンでよく使用されている野菜（ハーブ）の「ルッコラ」です。
今回購入したのは、農園たやさん生産の「ルッコラ（ロケットサラダ）」です。
イタリア語でルッコラ、英語でロケットと読みます。
２０１０年５月２１日、金星探査機「あかつき」とソーラーセイル実証機「イカロス」が打ち上げられましたが、
打ち上げに使われたＨ－ⅡＡ１７号機、ロケットと同じ読み方です。
見た目は大根の葉っぱです。食べると、ぴりっとした辛味があり、ゴマの風味が広がります。
ドレッシングをかけてもいいのですけれど（むしろ普通はかける）、そのままでも胡麻油でも垂らしたような香りがします。
丈夫な性質なので、最近流行のベランダ菜園の一鉢に加えてもいいかもしれません。

千夜人個人の評価：☆☆
（前回のプチトマト「優糖星」と一緒にいただきました。
ゴマの風味で、イタリアンだけでなく和食にも中華にも合いそうです）
ちなみに、自分が１番好きなのは、スモークサーモンのサラダです。