レ・プレジュール クロワッサン
こんばんは 千夜人です。
１０月もそろそろ終わりです。やばいです。やばいですよー。
基本的には米が好きなのですけれど
。
近頃いろいろなパン屋さんがあって、ちょっと気になります。
特に行きつけのパン屋さんはないのですが、タウン誌などでおいしそうな写真を見るとついつい食べたくなります。
今回食べてみたのは、レ・プレジュールさんの「クロワッサン」です。
プレジュールさんは、天然酵母を使ったハード系のパンが豊富なお店です。
歯ごたえがある食べ物が好きなので、そこんところツボです。
５００円以上購入するとコーヒーのサービスがあるのも嬉しいところです。
クロワッサンは、フランス語の三日月を意味する言葉から名付けられた三日月形のパンです
。
こちらのクロワッサンは大きめで、細い三日月とはずいぶんとかけ離れています。
三日月というよりむしろ、半月くらいの勢いです
。
こんがりとした外側はパリッとしていて、蜜などをかけていないシンプルな香ばしさがあります
。
発酵バターが何層にも織り込まれていて、中はしっとりとした生地の層がはりめぐらされています。
バターのほんのりとした甘さと、ほんの少し感じるしょっぱさ。
じっくりゆったり味わう三日月でした。
千夜人個人の評価：☆☆
（ハード系のパン屋さんということで、ぱりっぱりのパイのようなクロワッサンかと思いきや、中は意外としっとり。
大きめなので、おやつというより軽食になります）
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