Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。

今日７月２５日はかき氷の日、だそうです。寒がりですけれど、さすがに食べたくなりました。

何味がお好きですか？

自分は、シロップ代わりに某カルピスをかけるのが好きです。もちろん、お店でいただく抹茶蜜とか黒糖蜜とかも好きです。

なんですけど。

シャトレーゼさんの焼菓子「おひさま香るレモンケーキ」をいただきました。

おひさまの光をたっぷり浴びて育ったレモンのような、爽やかな黄色や緑のパッケージ。

果実や輪切りのイラストも、オシャレだけれども素朴さもあってすてきです。

中身は、うみたて卵をたっぷりと使用した生地をふっくらと焼き上げ、ホワイトチョコでコーティングしたレモンの形の焼菓子です。

温暖な気候の下で育った瀬戸内レモンの、シロップやレモンピール、ペーストを使用しているそうです。

程よくしっとりふんわりとした生地に、くにっとした歯ごたえと爽やかな苦味のレモンピールがアクセント。果肉感があります。

いただく前は、オレンジがおひさまでレモンはお月さま、とも連想していたのですけれど、レモンもおひさまでしっくりきます。

２８℃を超えるとチョココーティングが溶けるおそれが、と注意書きがされていますけれど、

今の時期は確実に溶けてしまいます。

つめたーく冷やしていただきましょう。

千夜人個人の評価：☆☆

（ふんわりとした生地に歯ごたえのあるレモンピール。ホワイトチョコのコーティングと爽やかなレモン風味。

相反する食感や風味の違いが、上手い具合にまとまっています）