第5惑星・星グルメ? Feed

2018年8月17日 (金)

あわしま堂 七夕ヨーグルトブッセ

こんばんは 千夜人です。

福井市では8月に入ってからは初めて、40日ぶりに最高気温が30℃を下回りました。

 

台風一過ならぬ前線通過後の空は青く、風もひんやりとしています。

冷たくすら感じる夜風に、火星も土星も、星座の星たちも、揺るぐことなく光っています。

今日は旧暦の七月七日、七夕ですheart04

七夕月間ということで、先日食べたあわしま堂さんの「七夕 ヨーグルトブッセ」の感想を。

個人的には、旧暦七夕にも七夕期間限定商品を販売すればいいのになぁと思うのですけれどね。

水色の衣装を着けたかわいらしい彦星が描かれたパッケージ。七夕の文字は、夕の点が星になっています。

笹飾りや星が、七夕の雰囲気を出しています。

もしや、この星の連なりは。織姫のももブッセと並べると天の川になるのではないでしょうか? 

福井国体・障スポの公式ポスターも、ふたつを並べると背景がつながるのですよ←融合。

2018071400030000

2018071400090001

2018年8月15日 (水)

加賀製菓 夕月

こんばんは 千夜人です。

平成最後の終戦記念日です。黙祷。

 

祖母が亡くなって35日(男性なら49日)が経っていないので、まだ新盆とはいいません。

それでも、流れ星の光に乗って? たくさんのひとが帰ってきている・・・はずです。

スーパーのお供えもの売り場で見つけました。加賀製菓さんの「夕月」というお菓子ですheart04

一角一角丁寧に筆を運んだような夕月の文字。背景には、薄雲と金色の月が描かれています。

この欠け方は、月というより月が隠した太陽、部分日食ですねsweat02

そもそもお盆は、旧暦7月15日に行われていた先祖の霊をお迎えする祭りがもとになっているのでしたっけ?

ということは、十五夜、まんまるお月さまの方が、お盆のお供えとして相応しいようにも思えるのですけれど。

お彼岸や法事などにも対応できる通年型かもしれませんねcoldsweats01

さて中身は、薄くまるい菓子種に挟まれたゼリー菓子が2枚ですdelicious

皮の表面はオブラートの粉がまぶしてあって、光が当たるときらきらします。細かい凹凸があるので、満月期に輝く月面のようです。

ぱりっとした皮と、弾力のあるゼリーとの食感の違いが楽しめるお菓子でした。

さすがはお供えもの。意外と日持ちするのですね。

2018081522410001 千夜人個人の評価:☆☆

(菓子種とゼリーとの食感の違いが楽しいお菓子です。

日持ちするとはいえ、新しいうちにいただきましょう)

2018年8月14日 (火)

ノリパパ 発酵バターのクロワッサン

こんばんは 千夜人です。

運動したから熱いのかと思いましたが、熱帯夜でした。朝まで扇風機つけっぱなしにしてしまいました。

 

普段運動不足で省エネ体質なのですが(そこ、笑わない)、体を動かすと一日中腹ペコですbomb

今日も参加しましたので・・・明日も確実ですsweat02

夕闇迫る西空に、細いお月さま。でも三日月ではありません、四日月です。

そう、三日月は昨日なのでした。

四日月ですが、名前が三日月にちなんだパン、クロワッサンの感想を。

今回はパンのある生活。ノリパパさんの「発酵バターのクロワッサン」をいただきましたheart04

ノリパパさんは、1996年にオープンした当時からミニクロワッサンが看板商品のお店です。

20年以上真面目にコツコツと作り続ける姿勢に、親しみを感じます。

勤務地が職場から遠くなったのでご無沙汰していましたけれど、お店の中は相変わらずな様子。

ミニクロワッサンや食パン、ラスクが並んでいて、今月のオススメなど新しいメニューもあって。懐かしさと好奇心が同居している感じ。

でも買うのはクロワッサンcoldsweats01

ミニクロワッサンがミニだとしますと、あまり大きい感はしないのですけれど、

こんがりとした焼き色や垣間見える重なり合った層は、これはミニではないと主張しているかのようですdelicious

皮は、触れるとはらはらと落ちてしまいそうな繊細さです。食べるときに結構散らばりますsweat01

中はしっかりと生地が巻き込まれていて、ふんわりしているのにバターがじんわりしみています。

乳酸菌で発酵させたバターは、かすかに甘酸っぱく、嫌な脂臭さやクセがなく食べやすいです。

日本人好みの三日月、のようにも思えましたwink

2018081213280000千夜人個人の評価:☆☆

(日本人に親しみやすい乳酸菌風味? なので、夏でももたれずにおいしくいただけそうです。

今なら、アイスカフェオレとかアイスミルクティーなどと一緒にしたいですね)

2018年8月 8日 (水)

ドンク クロワッサン

こんばんは 千夜人です。

ざあっと雨が降ったからでしょうか、少し暑さがやわらいだような気がします。気がするだけで、まだ真夏日です。

 

いつから雨、降っていなかったでしょうか。

少しは地面にしみたでしょうか。それとも、文字通り焼け石に水・・・?

11日が新月ですので、今日あたりが逆三日月のころでしょうか。

というわけで今回は、ドンクさんで「クロワッサン」を買ってきましたheart04

ドンクさんは、ちょうど今日8月8日、創業113年を迎えるそうです。おめでとうございますbirthday

福井店は、西武地下の食品街にあることもあり、自分はずっとオシャレで高級なイメージをもっていますcoldsweats01

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパン(ヴィエノワズリー)です。

表面の皮はパリパリサクサクで、中はしっとり柔らかです。気温が高いからでしょうか、バターの油分がじゅわっと滲んでいます。

生地は薄いクリーム色で、噛み締めると発酵バターの香りがほのかに漂います。

やや小ぶりですけれど、カロリーは高めになるでしょうか。

寝苦しかった熱帯夜、しっかり朝ごはんを食べましょうdelicious。水分補給も忘れずにcafe

2018080623540000 千夜人個人の評価:☆☆

2018年8月 7日 (火)

打出の小槌本舗 七夕焼

こんばんは 千夜人です。

猛暑に慣れてしまったのでしょうか、今日は夜風が涼しく感じます。

 

今日は8月7日。月遅れの七夕ですheart04

梅雨真っ只中の7月7日より、晴れることが多く、夏の大三角も宵の頃に高く昇り、七夕らしい星空が見られるころです。

毎年日が変わる旧暦の七夕より、月遅れの七夕のほうがお祭りやイベントの日程は立てやすいかもしれませんね。

ということで、七夕月間は継続中。ためておいたネタ放出です。

今回は、打出の小槌本舗さんの「七夕焼」をいただいたときのことを・・・bleah

笹飾りや、天の川をイメージしたパッケージは、青色がとても涼しげです。

中身は、あん巻きのようなお菓子がひとつ。生地には、七夕の文字が目立つ笹飾りの焼印が押してありますdelicious

長方形? 楕円形? のどら焼き生地で、つぶあんと羽二重餅のような柔らかお餅を包んでいます。

笹飾りにつるす短冊の形を模しているのでしょうか、どら焼きのようですけれども四角くなっています。

つぶあんは天の川の星々、お餅は織姫が織った羽衣を例えているのかもしれません。

七夕限定のお菓子はいろいろありますけれど、月遅れの七夕の時期まで販売すればいいのに、といつも思います。

この際、喪中なので、お誕生日も月遅れにしようかなぁ?smile

2018070800250000

2018070800290000 千夜人個人の評価:☆☆

(自分も好きな福井銘菓「羽二重巻」に似ているかと思いましたけれど、生地が重たいので別物でした。

暑いですが、お餅が硬くなってしまいますので、冷しすぎないほうが良さそうです)

2018年7月24日 (火)

あわしま堂 七夕ももブッセ

こんばんは 千夜人です。

東京2020オリパラまで、今日であと2年だそうです。ドキドキワクワクよりも、2年後もこんな暑いんやろか・・・。

 

7月なのに、7月だから。

接続語はもうどうでもいいです。とにかく暑いですね。

7月といえば七夕月間です。というわけで? あわしま堂さんの「七夕ももブッセ」を見つけたので買ってみました。

桃色の衣装をまとった、かわいらしい織姫さまが描かれたパッケージ。よく見ますと、織姫さまの眼の中に星がshine

七夕の文字も、夕の点が星に置き換えられています。

中は、しっとりとした生地のブッセです。優しく取り扱わないと、表面が剥がれてしまいそうなくらい柔らかいですdelicious

見た目は洋風どら焼きかというイメージですが、しっとりふんわりでお上品な洋菓子です。

仕事命の織姫さまにも、優しく接してあげないといけませんね?

軽くふんわりとした生地に、角切りの桃が入った口どけなめらかなクリームがサンドしてあります。

桃は、懐かしい桃缶を思い出させるシロップ煮になっているようです。角切りというか、うーん粗みじん切り?coldsweats01

冷たーく冷していただくと、しっとり生地となめらかクリームがよりおいしくいただけますね。

あわしま堂さんの本社は愛媛県にあるそうです。今回の豪雨は大丈夫だったでしょうか、心配です・・・。

2018071100020000

2018071100110000 千夜人個人の評価:☆☆

(洋風どら焼きのイメージでいただいたら、生地のしっとりやふんわりに驚かされました。

クリームが溶けそうなこんな季節には、凍らせて半解凍で食べてもおいしいかもしれません)

2018年7月15日 (日)

パン工房トランタン 四つ葉発酵バタークロワッサン

こんばんは 千夜人です。

運転中に国道の温度表示が37℃を示していたのを見かけたのですけれど、上には上があったようです。

 

38.8℃。岐阜県揖斐川町shock

で、このような日に自分はどこへ行っていたのかと申しますと。

三日月ということで、パン工房 トランタンさんで「四つ葉発酵バタークロワッサン」を買ってきましたheart04

トランタンさんは、オーナーさんがスイーツ店経験者ということもあり、

お店に入るとまず、キラキラなタルトやデニッシュが目に飛び込んでくるパンやさんです。

開店当時から人気のあるメロンパンや、自家製天然酵母を使用したハード系など、いろいろなパンが並んでいます。

540円以上になりましたら、サービスで冷たいピーチティーをいただきましたdelicious

お外にテーブルがあるのですけれど、こちらでいただくには今日は暑過ぎます。速攻でお持ち帰りしましたhouse

お外にいても気持ちのいい季節になりましたら、景色を眺めながらのブランチもいいかもしれませんね。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

やや小ぶりで、しっかりと巻かれているというのが第1印象ですdelicious

発酵バターが2倍使用されているからでしょうか、食欲をそそる香りに極薄の層がぱりっとしていて、

にもかかわらず、生地は色白で、脂ぎったしつこさがありません。

ちぎって食べようとしますと、もっちりとした生地がつながって皮が散らかりますsweat01。思い切ってかぶりついたほうが食べやすいかも。

材料がいいからでしょうか、ピーチティーのおかげでしょうか、この暑さでももたれずにおいしくいただけましたwink

2018071513470000千夜人個人の評価:☆☆

(発酵バターを2倍使用しているそうですが、脂っこさを感じずにおいしくいただけました。

パリサクの皮ともっちりとした中との食感の違いがいいのですが、皮が飛び散るので気をつけましょう)

 

2018071519170000

2018年7月11日 (水)

ブーランジュリーてと クロワッサン

こんばんは 千夜人です。

夕方から雨が降り出したので、木星も土星も火星も見えません。ひっで降り方にならなければいいのですけれど。

 

13日の金曜日が新月ですのでnewmoon、今日あたりが逆三日月にあたるでしょうかmoon3

今日の三日月は、ブーランジュリー てとさんの「クロワッサン」ですheart04

てとさんは、閑静な・・・否、北陸新幹線の槌音響く? 住宅地にあるパンやさんです。

一見オシャレなお家ですが、一歩足を踏み入れると、こぢんまりとしたナチュラルな空間です。

北海道産小麦と自家製天然酵母にこだわり、健康にも気を遣ったパンづくりをされているそうです。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

薄い層が幾重にも重なる皮はパリパリで、トングで挟むのをためらってしまいます。

表面が剥がれ落ちたらどうしようと心配でしたけれど、お持ち帰りの袋の中で程よくしっとりしたみたいです。

高さと油分があるからでしょうか、てっぺんの濃い目の焼き色が手づくり感を醸していますdelicious

きっちりと巻かれた層がしっかりとした皮に対し、中の生地はふっくら。きれいに揃った気泡が、規則正しく並んでいます。

バターの風味はするのにしつこく残らないので、小麦の味を感じるような気がします←基本、自分味オンチなものでsweat02

丁寧な手仕事が伝わってくるクロワッサンでしたhappy01

2018063015510000 千夜人個人の評価:☆☆

(きれいに重なる皮や、生地の気泡が美しいです。材料がいいのでしょうか、しつこさはないのに味わいがあります。

オススメはベーグルだそうなので、今度はまあるい満月? もいただいてみたいです)

2018年7月10日 (火)

星乃珈琲店 織姫ブレンド

こんばんは 千夜人です。

福井市は、今年初めて35℃を超える猛暑日となりました。

 

かき氷が食べたくなっても仕方のない暑さです。

・・・太陽から遠いはずなのに。

今回のネタはかき氷、ではなくて、七夕月間ということで星乃珈琲店さんのコーヒー「織姫ブレンド」ですheart04

ブラジル、エチオピア産の豆を使い、軽やかな口当たりのスッキリしたブレンドだそうですdelicious

甘味4、酸味5、苦味1、焙煎2といった評価になっていました。

年がら年じゅう機織りをしているキレ者職人・織姫のイメージなのでしょうかcoldsweats01

「瀬戸内レモンと柚子のタルト」とセットでいただきましたけれど、

爽やかで甘酸っぱいケーキに、浅めの焙煎で酸味のあるコーヒーがあうような気がしました。

2018070714570000 千夜人個人の評価:☆☆

(浅めの焙煎でキレがあるコーヒーなので、ブラックでいただくのがよさそうです。

自分はガツンとしたタイプが好みなのですけれど、すっきりとした味わいは夏でもホット派の方にオススメかも)

 

夕涼みがてら、久々に惑星を撮ってみました。

・・・全然涼めませんsweat01

2018071021210001_2 木星です。左側にイオ、右側にエウロパ、ガニメデ、カリストが見えています。

2018071021320000 土星です。

2018071021490000 火星です。すでに、かなり明るく大きくなってきました。

2018年6月29日 (金)

不二家 サマーバレンタインルック

こんばんは 千夜人です。

2018FIFAワールドカップ ロシア大会。今朝起きたら、日本代表の決勝トーナメント進出が決まっていました。

 

小惑星探査機はやぶさ2の小惑星リュウグウ到着のニュースで思い出したのですけれど。

先代の小惑星探査機はやぶさの地球帰還のとき、確かサッカーの試合が放送されていたように思います。

何故、歴史的偉業が中継されないのかと、酷く悔しかったことを覚えています←サッカーに興味無し子。

それはさておき。

七夕限定お菓子売り場で、不二家さんの「サマーバレンタインルック ゴーフレットア・ラ・モード」を見つけましたheart04

昔の七夕と未来の七夕の2種類のデザインがあるのですが、昔の七夕を買ってきました。

ペコちゃんとポコちゃんが、織姫と彦星の衣装で、天の川にかかる橋の上で微笑んでいます。

時代を超えた仲の良さを表現しているそうですよ。

中身は、バナナ、アーモンド、ストロベリー、チョコの4種類のお味のチョコレート菓子です。

個包装も、昔と未来のデザインになっています。裏には、油性ペンでメッセージを書き込める欄があります。

それぞれのお味のクリームをウェハースで挟み、チョコレートでコーティングしていますdelicious

とろけるチョコレートと、ざくっとしたウェハースの軽い食感とが、夏のおやつにぴったりです。

まろやかなバナナ、香ばしいアーモンド、甘酸っぱいストロベリー、なめらかなチョコと、いろいろな味が楽しめます。

大切な人と、またお配り菓子として、もちろんおひとり様でも、おいしくいただけますねwink

2018070100160000 千夜人個人の評価:☆☆

(とろけるチョコレートとざくっとしたウェハースとの食感が自分好みです。お味も4種類あって、つい食べ過ぎてしまいそう。

チョコレートが溶けやすいので、冷蔵庫でキンキンに冷しておくと、食べやすく、より一層おいしくいただけます)