Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。

今日は閏日です。明日から３月ですけれど、また寒くなりそうです。

旧正月は２月１０日に過ぎてしまっているのですけれど。

て、こだわる必要もないのですけれど。

崎陽軒さんの「福井県×崎陽軒　ＰＲＥＭＩＵＭ横濱月餅　黄金の梅」をいただきました。

３月１６日の北陸新幹線福井～敦賀開業を盛り上げるため、指定席の販売日にあわせて期間限定で発売されたそうです。

上品なクリーム色と金泥色？　の紙箱に、水引のような赤い紐がかけられておめでたい雰囲気のパッケージ。

越前和紙の帯にも福井らしさと高級感が漂います。

中身は、中国で昔から満月にお供えされてきたという、月に見立てた丸い焼菓子です。

月餅といいますと、油脂の多い皮でナッツやドライフルーツを混ぜこんだ餡を包んだ、

ずっしりと重たい栄養満点の中国菓子、といった印象があります。

崎陽軒さんのは、バター風味の皮でしっとりとした和風あんを包んだ、小ぶりなオリジナル月餅だそうです。

ＰＲＥＭＩＵＭ横濱月餅は、和菓子のような味わいとバター風味はそのままに、

付加価値の高い食材をあんを使用し、パッケージもシックに仕上げた特別な月餅なのだそうです。

直径４ｃｍくらい？　高さがあって側面に筋が入っているので、形は看板商品のシウマイにも似ています。

照りをつけた上面には、華やかな花模様。しっとりとしたバター風味の生地は、コクがあるけれど油分は控えめです。

福井県産「黄金の梅」ジャムを使用したあんは、甘みと酸味でフルーティな爽やかさがあります。

梅干の味を想像しがちですけれど、自然落下するまで完熟させた梅は、あんずや桃のような風味があります。

ところどころに果肉が残っているのか、ぷちっとした食感も楽しいです。

小ぶりで油分もカロリーも控えめ、爽やかな風味のあんで、罪悪感無くいただけます。

贈り物やお土産にいかがでしょうか。

千夜人個人の評価：☆☆

（ねっとりとした梅ジャムあんはフルーティな酸味と甘みで、中国菓子というより和菓子っぽいです。

さっぱりとした焙じ茶や紅茶に合いそうです）