Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。

運転中に国道の温度表示が３７℃を示していたのを見かけたのですけれど、上には上があったようです。

３８．８℃。岐阜県揖斐川町。

で、このような日に自分はどこへ行っていたのかと申しますと。

三日月ということで、パン工房　トランタンさんで「四つ葉発酵バタークロワッサン」を買ってきました。

トランタンさんは、オーナーさんがスイーツ店経験者ということもあり、

お店に入るとまず、キラキラなタルトやデニッシュが目に飛び込んでくるパンやさんです。

開店当時から人気のあるメロンパンや、自家製天然酵母を使用したハード系など、いろいろなパンが並んでいます。

５４０円以上になりましたら、サービスで冷たいピーチティーをいただきました。

お外にテーブルがあるのですけれど、こちらでいただくには今日は暑過ぎます。速攻でお持ち帰りしました。

お外にいても気持ちのいい季節になりましたら、景色を眺めながらのブランチもいいかもしれませんね。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

やや小ぶりで、しっかりと巻かれているというのが第１印象です。

発酵バターが２倍使用されているからでしょうか、食欲をそそる香りに極薄の層がぱりっとしていて、

にもかかわらず、生地は色白で、脂ぎったしつこさがありません。

ちぎって食べようとしますと、もっちりとした生地がつながって皮が散らかります。思い切ってかぶりついたほうが食べやすいかも。

材料がいいからでしょうか、ピーチティーのおかげでしょうか、この暑さでももたれずにおいしくいただけました。

千夜人個人の評価：☆☆

（発酵バターを２倍使用しているそうですが、脂っこさを感じずにおいしくいただけました。

パリサクの皮ともっちりとした中との食感の違いがいいのですが、皮が飛び散るので気をつけましょう）