Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。

おひさまが優しい初冬の青空。お洗濯してお布団干して・・・ああっ、もったいない。

２４日が新月でしたので、今日が三日月になります。

というわけで、ヴィッキーブレッドさんの「クロワッサン」をいただきました。

ヴィッキーブレッドさんは、小さな森の結婚式場ヴィクトリアフォレストにあるベーカリーカフェです。

お店のイメージキャラクターはうさぎ。１番人気の商品は、うさぎ食パンだそうです。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になったパンです。

こんがりきれいな焼き色の皮は、ぱりぱりひらひらの繊細な層が重なり合っています。

中の生地は発酵バターの淡い黄色に色づき、しっかりとした構造。かすかに甘みと塩味を感じます。

脂っこさはなく・・・といいますか、余分な油脂はしっかりと落ちていて、ぱりっとした仕上がりになっています。

乾いた秋空に懸かる三日月のような。

でも、繊細な皮がもみじのように散らばりますので、取扱注意です。

今日はゆっくりできなかったのですけれど、テーブルでお庭を眺めながら、

迎賓館ヴィクトリアのシェフがパンにあわせて作ったスープといただいてみたいですね。

カフェには足湯も併設されていますので、これからの寒い季節にほっとひと息つけそうです。

千夜人個人の評価：☆☆

（脂っこさや甘ったるさはなく、ほどよくぱりぱりしっとりで食べやすかったです。

コーヒーやカフェオレ、クリーム系のスープなどにも合いそうです）