Astrantia★アストランティア

こんばんは　千夜人です。

寒がりの花粉症がお外でお弁当食べるには、かなり過酷な状況でした・・・。

今夜辺りが逆三日月ということで。

昨年１０月、永平寺町のル・メリーさんが福井市に移転してきたというので、そろそろ行ってみました。

お店の名前はＣＨＯＰ　ＵＰ　ＣＲＵＳＴさんになっています。

自家製酵母の高加水パン「リブレ」など生地は完全無添加で、具材もできるだけ手作りしているそうです。

今回は「クロワッサン」を買ってきました。

クロワッサンは、名前がフランス語の三日月を意味する言葉が由来になっています。

幾重もの層になった生地がきゅっと巻かれ、表面は濃いめの焼き色でぱりっとしています。

中はふわっとやわらかく、発酵バターの香りがします。