第5惑星・星グルメ? Feed

2019年1月 8日 (火)

あさひるぱん ミニクロワッサン

こんばんは 千夜人です。

30年前の今日、平成が始まりました。今日、福井市内の小中学校では冬休みが終わり、学校が再開されました。

 

日曜日が部分日食、新月でしたのでnewmoon、今日が三日月にあたりますmoon3

三日月にあやかりまして、こんがりほかほかあさひるぱんさんで、「ミニクロワッサン」を買ってきましたheart04

あさひるぱんさんは、無添加の自家製食パンが自慢のパン屋さんです。

12種類のパン生地を使い分け、早朝から夕方まで100種類のパンを焼き続けているそうです。

いろいろなパンを前にちょっと迷っていると、次々とパンが焼きあがってきますcoldsweats01

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

こちらのミニクロワッサンは、量り売りとか袋入りではなく、トレイからほしい個数を取る様式です。

三日月は、新月から数えて3日目の月を指すので、月齢では僅かながら違いがでます。

地球の周りをまわる月は楕円軌道なので、地球との距離が変化するため、見掛けの大きさも変化します。

三日月といいましても、毎回少しずつ違っているのですね。

表面にかけられた蜜の甘い香りと味、皮はさくっとしていて、しっかりと折り込まれたバターの風味がしますdelicious

甘めの生地ですが、毎日食べても飽きないよう、あっさりめの味になっているような気がします。

たくさんの種類のパンがありますので、お気に入りのパンを探してみては?

2019010623080000 千夜人個人の評価:☆☆

(甘めですが、あっさりと食べやすいお味だと思います。

大きめのミニクロワッサンが続いたためでしょうか、小さく感じました。いい材料を使われているのかな?)

2019年1月 4日 (金)

ミニワン ミニクロワッサン

こんばんは 千夜人です。

今日は仕事始めでした。お弁当のおかずがおせちの残り・・・。

 

贅沢な悩みなのは解っているのですけれど・・・さすがに違うものが食べたくなってきましたsweat02

そんなわけで、餅ではなくてミニワンさんの「ミニクロワッサン」を買ってきましたheart04

ミニワンは、ドンクのミニクロワッサンを独自ブランドとして量り売りで販売しているお店です。

100gで、4個から5個くらいになるようです。今回は、ミニと呼ぶにはやや大きめのクロワッサンが5個入っていました。

皮はさくっとしていて、薄く蜜がかかっています。中は、ふんわりとした生地がむちっと巻かれていて、噛み応えがありますdelicious

ほんのり甘くて、生地の色や香りに少しバターを感じます。

自分には少し甘めですけれど、食べやすいお味なので、2個にしようか3個にしようか迷います。

んんん~、今日は2個でガマンしよう。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

6日が新月newmoon・・・しかも今回は日本全国で部分日食となります・・・なので、今日あたりが逆三日月となるでしょうかmoon3

今年もおいしい三日月に出会えますように・・・wink

2019010323340000千夜人個人の評価:☆☆

(ミニと呼ぶには大きめ、同時に高さもありますので、顎が外れかかるのが食べていて気になりました←あくまでも個人的な意見です。

食べやすいお味で、量り売りなので、焼き立てを食べる分だけ買えるのが嬉しいですね)

2018年12月25日 (火)

ドンク レープクーヘン

こんばんは 千夜人です。

めりくり!

 

福井市自然史博物館分館のドームシアターへ行った帰り、クリスマスっぽいパン? を買ってきました。

ドンクさんの「レープクーヘン(星)」ですheart04

レープクーヘンは、ドイツではクリスマスを飾る代表的な焼菓子だそうです。・・・あ、焼菓子なのねsweat01

ツリーのオーナメントとして飾れるように包装されています。

見た目は、ナッツやドライフルーツがトッピングされた星型のクッキーです。

2018122500270000

2018年12月18日 (火)

ギンビス しみチョココーン・ホワイト クリスマス

こんばんは 千夜人です。

冷たい雨が降っています。雷の音も聞こえます。でもまだ大丈夫、白くありません。

 

来週はクリスマスですxmas

というわけで? ギンビスさんの「しみチョココーンホワイト クリスマス」を買ってきましたheart04

個人的に、商品名がなんとなくヤーな感じ・・・←寒がり。

しみチョココーンは、かわいらしい星型のコーンスナックにチョコをしみこませたお菓子のシリーズです。

今回は、クリスマスの期間限定でホワイトチョコレートです。

パッケージも、クリスマスツリーやプレゼント、雪だるまとかわいらしくなっています。虹色の星のキャラクターも、サンタ帽をかぶっています。

中身は、ホワイトチョコがしみこんだ星型のコーンスナックですdelicious

白くて星型をしていて、クリスマスパーティのひと品にもお似合いですね。

サクサクのコーンスナックにまろやかなホワイトチョコがしみこんでいて、食感が良くてしかも食べやすいです。

でも、実際に白くなったらヤだな・・・。

2018121823000001 千夜人個人の評価:☆☆

(もとよりチョコが手につきにくい製法ですが、冷たく冷して暖かいお部屋で食べるとよりおいしくいただけます。

ホットココアでほっこりしたいですね)

2018年12月11日 (火)

ギンビス しみチョココーン・モンブラン風味

こんばんは 千夜人です。

その名の通り、真っ白になった白山が見えました。見ているだけでも寒気が・・・。

 

実際に、寒かったのです。

明け方、足首から先の感覚が無くて、思わず触って確認してしまいました。その手も冷たくて、余計にブルってしまいましたけれど。

本格的な冬到来ですけれど、お菓子は秋限定モノですsweat02ギンビスさんの「しみチョココーン モンブラン風味」を買ってみましたheart04

しみチョココーンは、サクサクのコーンスナックにチョコをしみこませた、かわいらしい星型のスナック菓子のシリーズです。

定番のチョコ味のほかに、期間限定でいろいろなフレーバーが発売されます。今回は、秋限定のモンブラン風味です。

色とりどりの紅葉が散りばめられた鮮やかなパッケージ。お味にあわせて、栗やケーキのモンブランが描かれています。

中身は、星型をしたコーンスナックですdelicious

ホワイトチョコレートをベースにしみこませ、モンブランのフレーバーを加えてあるそうです。

薄い栗色のコーンスナックの表面には、ココアパウダー? 国産栗粉末でしょうか? がまぶしてあります。

栗の芳醇な香りと、モンブランの極上の甘みが特徴だそうです。とろけるチョコに、濃厚な栗の風味が良くあっています。

今年はゆったりと紅葉を楽しむことができませんでしたので、せめてティータイムで秋を振り返りたいものですmaple

2018120323120001 千夜人個人の評価:☆☆

(栗が好きなので、ひと袋食べきってしまうくらい後を引きました。おいしかったです。ミルクティーに合いそうです。

しみこみチョコで手を汚さないはずが、パウダーがついてしまうのが難しいところ)

2018年12月 9日 (日)

パンテス ミニクロワッサン

こんばんは 千夜人です。

今日は福井で初雪が観測されました。雲の切れ間から見えた日曜日のおひさまです。

2018120911330000  

積もるほどの降り方ではありませんでしたので、パンテス365さんで「ミニクロワッサン」を買ってきましたheart04

今日は、今年最後の三日月ですmoon3。クロワッサンは、フランス語で三日月を意味することが名前の由来になっているパンです。

パンテスさんは、あんこを練りこんで焼きあげたあん食パンが人気のパン屋さんです。

菓子パンや惣菜ぱん、冷しパンなど、いろいろな種類のパンが並んでいます。ぱっと見、甘い系が多いでしょうか。

オープンキッチン? で作業をする職人さんの姿も見えます。

ころんとしたミニサイズのクロワッサン。巻きが小さくて丸っこいので、三日月というよりむしろ半月くらいです。

訪れたときには、3個入りや5個入りの袋に入れられ、グラム売りの表示が出されていました。

蜜がけしているのでしょうか、表面がてりっとしています。でも、べたつきはギリギリ許せるくらいですdelicious

中身はふんわりしています。バターの香りが微かにしてきます。

てりてりの割には甘さは抑えられています。小腹が空いたときにいくつか食べるのに良さそうですね。

チョコやチーズのミニクロワッサンもあるようなので、そちらも食べてみたいですwink

2018120916260000 千夜人個人の評価:☆☆

(ふんわりとふくらんで柔らかく、甘すぎずバターの香りも控えめで、万人向けな風の食感でした。

小さいので、もぐもぐタイムにもってこいかも。でも、食べやすいので、つい食べ過ぎてしまうかも)

 

2018120918530000 冷えるので、粕汁にしました。マスがしょっぱかった・・・。down

2018年12月 5日 (水)

パンジイ クロワッサン・パリジェンヌ

こんばんは 千夜人です。

昨日から10℃くらい低くなりました。あったかいんだか肌寒いんだか、身体が追いつきません。

 

雲行きも次第に冬らしくなってきました。

見えませんけれど、7日が新月ですので今日あたりが逆三日月でしょうか。

というわけで、溶岩窯パン香房パンジイさんの「クロワッサン・パリジェンヌ」をいただきましたheart04

パンジイさんは、1万年以上前の溶岩で造られた窯でパンを焼いている、自家製ビーフカレーパンが看板メニューのお店です。

クロワッサンは、フランス語で三日月を意味する言葉が名前の由来になっているパンです。

パリジェンヌは、パリで生まれ育った女性を意味するそうです。

こちらのパン職人さんが、フランスの製パン学校で研修されたことがあるそうなので、

フランス育ちのクロワッサンという意味を込められたのかもしれませんね。

溶岩窯でしっかりと焼き込まれた皮はサクサクで、トングで挟むと壊れてしまいそうな繊細さがあります。

27層に折り畳まれた生地の美しい模様に、美意識高いパリジェンヌの髪型を連想してしまいました。

もしくはアートな感じ。

パリパリサクサクの皮の中は、しっとりふんわりの生地。バターの色でしょうか、ごく薄く黄色く色づいていますdelicious

バターをいっぱい使ってぎっとぎとかと思ったのですけれど、程よい風味で全然しつこくありませんでした。

落ち葉舞うパリじゃないけれど、パリパリの皮が飛び散るので、お皿が要りますcoldsweats01

2018120119290000 千夜人個人の評価:☆☆

(表面の繊細な感じから軽そうに見えますが、しっかり巻き込まれていて意外と食べ応えがあります。

皮が散らかるので、本場のパリジェンヌみたいに、カフェクレームに突っ込んでいただくのがいいのかも)

2018年11月26日 (月)

茶楽かぐや 月代

こんばんは 千夜人です。

今日は11月26日。語呂合わせでいい風呂の日だそうです。いつもいいお風呂ですよ、寝てしまうくらい。

 

ひさしぶりに、いいお茶をいただいてきました。

茶楽かぐやさんで、玉露「月代」を。さかやき、ではなくてつきしろ、と読むようです。

月白は、月の出の頃に東の空が白んで明るく見えることだそうです。

この月代は、京田辺産の、毎年品評会にて必ず受賞される茶園の手摘み玉露だそうです。

宝瓶に細かい針のような茶葉が入っています。深い緑色で、撚りがかかっています。

ポットのお湯を湯冷ましに入れて温度を下げ、湯呑みにいったん移してから、宝瓶に注ぎます。

低めの温度でゆっくりと蒸らすと、旨味や甘味がじっくりと抽出されます。一煎目は、黄色っぽくなりました。

とろんとして、昆布だしのような・・・決して磯臭くはない、滋味深いというのはこういうことなのかなぁ?

旨くてがぶ飲みしたくなる庶民sweat02

二煎目は少し高めの温度でさっと淹れます。水色は少し緑色に、口当たりも少しさらっとした感じに。

じわじわっとした一煎目から、ほんのり二煎目、すうっと三煎目。四煎目ともなるともう月は姿を現すでしょうか、青々とした風味になってきます。

味わいの変化も楽しみながら、ゆったりとした気分になれましたconfident

2018112511190000 千夜人個人の評価:☆☆

(淹れ方にもよるでしょうけれど、一煎目はじわーっとした旨味と甘味がゆっくりと広がります。

茶房では他に、月雫と月露という玉露をいただけます。それぞれ旨味が違うのですが、自分は月露が好みかな)

2018年11月22日 (木)

明星 一平ちゃん夜店の焼きうどん十五夜お月見あんこ団子味

こんばんは 千夜人です。

とりあえず、増えた分の半分は取り戻せました。これって水分だけ?

 

今日は旧暦10月15日。十五夜です。

雪にはなっていませんが、冷たい雨が降っています。もちろん月は見えません。

十五夜ということで、明星食品さんの「一平ちゃん夜店の焼きうどん 十五夜お月見あんこ団子味」を食べてみましたheart04

・・・商品名を打っていて、なんか訳が分からなくなってきましたsweat02

ウサギの紋が風呂敷の柄にありそうな外装フィルムには、ウサギが餅をついている満月やススキ、月見団子のイラストが描かれています。

いっぺん食べたら、やめられない。あんこソース付、の文字に不安がつのります。

イラストはイメージです。団子は入っておりません。入っていたほうが救われる気もしますが。

お月見の定番、お団子をイメージした、甘じょっぱさが後を引く、和スイーツ感覚の斬新な焼きうどんを目指したそうです。

熱湯を注いで5分、湯切りをして、バター醤油風味のソースと特製のこしあんソースを混ぜ、小豆パウダーとごまのふりかけをかけます。

手が震えるのは、肌寒いから? 怖いもの見たさから? 麺へのソースの絡み方がおかしいです(ねちょっとします)。

匂いは、照り焼きソースとも違う、あんこと醤油?←そのまんま。

食べてみますと、あんこで甘いのとバター醤油で脂っこいのとで、頭の中がこんがらがっています。

ひと口目はうわーと思ったのですが、ここでふと思い出してしまいました。

そういえば、あんこ中毒の母上が、ご飯代わりにおはぎを御飯茶碗に入れて出してくるのを。

少なからず自分に耐性があることに気づいてしまいました。

あ、でもこれは、お袋の味ではないです。かといって、スイーツでもないです。

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2018111612450000 千夜人個人の評価:☆

(おはぎとおかずという免疫があるためか、絶対に食べられない、ということはありませんでした。

ソースがちょっと脂っこいので、前出のみたらし団子味の方が食べやすかったかも)

2018年11月10日 (土)

スックムック 全粒粉のクロワッサン

こんばんは 千夜人です。

気持ちのいい青空でしたけれど、今日は研修。有意義なお話を聞けたのに、もったいない気分になってしまいます。

 

8日が新月でしたので、今日は三日月ですmoon3

クロワッサンは、フランス語の三日月が名前の由来になっているパンです。

スックムック ベイカーズマートさんで「全粒粉のクロワッサン」を買ってきましたheart04

スックムックさんは、国産小麦と小麦や甘酒等で起こした酵母でパンやベーグルを焼いているお店です。

お店の名前は、酵母が育ち、ベーグルが焼きあがる様子から名付けられたそうです。

こちらのお店では、ベーグルを茹でる際に、クロワッサンに折り込むバターが溶け出してしまうため、

クロワッサンは冬季のみの製造なのだそうです。

背が高く、焼き色は濃い目。折り重なった生地の層がきれいです。そして、持ったときの重さに驚きです。

表面の皮はぱりっとしていて、中はもっちりと食べ応えがあります。噛みしめると自然な甘味を感じますdelicious

粉や酵母による色でしょうか、生地がほんのりブラウンです。香りもなんとなく香ばしい?

いままでいろんなクロワッサンをいただきましたけれど、ちょっと違ったタイプです。

おいしかったです。ごちそうさまでしたhappy01

2018110412030000千夜人個人の評価:☆☆☆

(持ってみてちょっと重いかな、ひと口目が甘いかな、と思ったものの、存在感がありつつも自然な風味でおいしかったです。

なかなかありつけませんけれど、また機会があったら食べたいです)

 

2018111019180000 こちらは、あまり代わり映えのしないお夕飯sweat02